Мясо по французски

Мясо по-французски

Нежнейшее мясо с грибами под сыром!

К французам, конечно, никакого отношения не имеет, да и классикой мяса “по-французски” считается блюдо без помидоров и грибов! Этот вариант не менее нежен и вкусен. Можно делать как на праздничный стол, так и готовить как повседневное блюдо. 

Рецепт:

  1. Свинина – 1 кг. *у меня шейка свиная
  2. Картофель – 3-4 средние картофелины
  3. Грибы – 250 гр.
  4. Лук – 2 луковицы
  5. Помидоры – 3 средних или 5-6 черри
  6. Майонез – 150-200 гр.
  7. Сыр – 200 – 250 гр.
  8. Соль, перец по желанию и вкусу *Я не добавляла соли вообще, сыр был достаточно соленый

Приготовление: *Все очень просто

1. Выкладываем слоями:

  • Картофель сырой, нарезанный кружочками
  • Свинина, нарезанная порционными кусочками толщиной 1 см.
  • Лук, нарезанный кольцами
  • Грибы, обжаренные в растительном масле
  • Помидоры, нарезанные кружочками
  • Сыр натираем и мешаем с майонезом, заливаем этой смесью наши слои. *Советую перемешать сыр и майонез, чтобы при остывании не получалась жесткая корка из сыра, или каша из майонеза. При смешивании даже в холодном виде шуба не течет и мягкая!

мясо по-французски

2. Накрываем фольгой и выпекаем в духовке на 180 гр. около часа.

3. Снимаем фольгу и поджариваем сырную шубу минут 10.

мясо по-французски

 Приятного аппетита!

3,388 просмотров всего, 3 просмотров сегодня

Похожие записи

Добавить комментарий

Войти с помощью: